Sambal goreng kentang merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang yang digoreng dan disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Sambal goreng kentang seringkali dijadikan menu utama atau pendamping nasi di banyak rumah makan dan warung makan di Indonesia.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal goreng kentang pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
2. Sambal goreng kentang kering
Bahan:
– 500 gram kentang, potong tipis
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 10 buah cabai merah, haluskan
– 2 lembar daun jeruk
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga kering dan renyah. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan sajikan.
3. Sambal goreng kentang santan
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 200 ml santan
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan kentang goreng dan santan, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga santan meresap.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!