Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuat lidah kita bergoyang. Sambal bawang ini sangat cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi putih, mie goreng, ayam goreng, hingga sate.
Berikut ini adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm minyak goreng
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Cuci bersih cabai rawit dan tomat, kemudian potong-potong.
3. Kupas bawang putih dan cuci bersih.
4. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.
7. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga matang dan meresap.
8. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.
Sambal bawang pedas gurih ini bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar lebih awet. Anda bisa menikmatinya bersama dengan berbagai hidangan kesukaan Anda. Selamat mencoba!