Siapa yang tidak suka bernostalgia? Terkadang, kita merasa bahagia dan senang saat mengingat kembali kenangan indah di masa lalu. Salah satu cara untuk bernostalgia adalah melalui makanan, terutama makanan penutup tempo dulu yang kini telah dihadirkan kembali dengan sentuhan modern.
Makanan penutup tempo dulu memang memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma yang menggugah selera membuat makanan tersebut selalu dinanti-nantikan. Beberapa contoh makanan penutup tempo dulu yang sering kita jumpai adalah es campur, es teler, kolak, cendol, dan masih banyak lagi.
Namun, dengan perkembangan zaman dan tren kuliner yang semakin beragam, makanan penutup tempo dulu kini juga mengalami transformasi. Para koki dan pebisnis kuliner berinovasi untuk memberikan sentuhan modern pada makanan-makanan tersebut, sehingga tetap terasa familiar namun memiliki tampilan dan rasa yang lebih segar dan menarik.
Misalnya, es campur kini tidak hanya disajikan dalam mangkuk biasa, tetapi juga dalam wadah unik seperti gelas cantik atau mangkuk berbentuk bola. Tambahan bahan seperti jelly, buah-buahan segar, atau es krim membuat es campur semakin lezat dan menarik. Begitu pula dengan es teler, yang kini disajikan dengan tambahan topping seperti keju parut atau biji-bijian yang memberikan tekstur yang berbeda.
Kolak juga tidak ketinggalan dalam tren modern ini. Selain menggunakan pisang dan ubi sebagai bahan utama, kini banyak juga yang menambahkan bahan-bahan lain seperti ketan, kacang hijau, atau biji salak untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang lebih menarik. Cendol pun tidak ketinggalan, dengan tambahan topping seperti durian, alpukat, atau biji selasih yang membuat cendol semakin nikmat dan menarik.
Dengan sentuhan modern ini, makanan penutup tempo dulu berhasil memikat hati generasi milenial yang selalu mencari pengalaman baru dalam hal kuliner. Selain itu, melalui makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern ini, kita juga dapat bernostalgia dan mengingat kembali kenangan indah di masa lalu. Jadi, tunggu apalagi? Mari bernostalgia lewat makanan penutup tempo dulu dengan sentuhan modern!