Ikan arsik dan sambal teri medan merupakan dua hidangan khas Sumatera Utara yang menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas Batak, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan merica. Proses memasaknya pun tidaklah sulit, namun dibutuhkan kesabaran agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan. Hasilnya adalah ikan yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam dagingnya.
Sementara itu, sambal teri medan merupakan hidangan sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan kemudian dicampur dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Sambal teri medan ini sangat cocok disantap sebagai pelengkap ikan arsik, karena rasa pedasnya dapat menambah kenikmatan hidangan.
Kedua hidangan ini seringkali dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pelengkap. Rasanya yang lezat dan khas membuat ikan arsik dan sambal teri medan menjadi menu favorit di area kontrol PON 2024.
Tidak heran jika kedua hidangan ini menjadi pilihan utama para atlet dan official yang berpartisipasi dalam PON 2024. Selain memberikan energi yang cukup, ikan arsik dan sambal teri medan juga memberikan sensasi rasa yang menggugah selera dan membuat siapa pun yang menikmatinya ingin kembali mencicipi.
Jadi, jika Anda berkunjung ke area kontrol PON 2024, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ikan arsik dan sambal teri medan yang menjadi menu andalannya. Rasakan sensasi cita rasa khas Sumatera Utara yang akan menggugah selera Anda. Selamat menikmati!