Ramen merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia yang berasal dari Jepang. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Jika kamu ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain adalah:
– 200 gram mie ramen
– 500 ml kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan kecap ikan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– Telur rebus
– Daging ayam atau daging sapi (opsional)
– Jamur shitake (opsional)
Langkah-langkah pembuatan ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan daun bawang dan masukkan mie ramen ke dalam kuah. Aduk rata hingga mie terendam kuah.
5. Masak hingga mendidih kembali, kemudian angkat dari api.
6. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan telur rebus, daging ayam atau daging sapi, dan jamur shitake di atasnya.
Ramen ala Jepang siap disantap selagi hangat. Selamat mencoba! Semoga resep dan cara membuat ramen ini dapat membantu kamu untuk membuat hidangan lezat di rumah. Jangan lupa untuk berkreasi dengan tambahan bahan lain sesuai selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati ramen ala Jepang yang lezat ini!