Mengonsumsi ikan merupakan salah satu cara yang efektif untuk mencegah stunting pada anak-anak. Stunting adalah kondisi dimana anak mengalami pertumbuhan yang terhambat akibat kekurangan gizi kronis. Hal ini dapat menyebabkan anak memiliki ukuran tubuh yang lebih pendek dari anak-anak sebayanya.
Ikan merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting seperti asam amino, omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral. Nutrisi yang terkandung dalam ikan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Omega-3 misalnya, memiliki peran penting dalam perkembangan otak dan sistem saraf anak.
Selain itu, ikan juga mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia pada anak-anak, yang juga dapat berkontribusi terhadap stunting.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), konsumsi ikan secara teratur dapat membantu mencegah stunting dan meningkatkan pertumbuhan anak-anak. WHO merekomendasikan untuk mengonsumsi ikan minimal 2-3 kali seminggu sebagai bagian dari pola makan sehat.
Namun, tidak semua jenis ikan baik untuk dikonsumsi secara berlebihan. Beberapa jenis ikan mengandung tinggi merkuri yang bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Oleh karena itu, penting untuk memilih ikan yang aman dan sehat seperti ikan salmon, ikan tuna, atau ikan sarden.
Dengan mengonsumsi ikan secara teratur dan seimbang, kita dapat membantu mencegah stunting pada anak-anak dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka dengan baik. Jadi, jangan lupa untuk menyertakan ikan dalam menu makanan sehari-hari untuk kesehatan dan pertumbuhan optimal anak-anak.