Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan yang sederhana namun lezat ini bisa disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau pun makan malam. Selain itu, telur dadar juga dapat diolah menjadi variasi hidangan yang lebih menarik, seperti telur dadar gulung dan telur dadar balado. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat ketiga hidangan tersebut:
1. Telur Dadar:
Bahan:
– 4 butir telur
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam telur kocok, aduk kembali hingga tercampur.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, ratakan adonan hingga menutupi seluruh bagian wajan.
5. Masak telur dadar hingga matang dan berwarna keemasan.
6. Angkat telur dadar dari wajan, sajikan hangat.
2. Telur Dadar Gulung:
Bahan:
– Telur dadar yang sudah matang
– Wortel parut
– Daun selada
– Saus sambal secukupnya
Cara membuat:
1. Letakkan telur dadar yang sudah matang di atas tatakan wortel parut dan daun selada.
2. Gulung telur dadar hingga membentuk gulungan.
3. Potong telur dadar gulung menjadi beberapa bagian.
4. Sajikan telur dadar gulung dengan saus sambal.
3. Telur Dadar Balado:
Bahan:
– Telur dadar yang sudah matang
– Bumbu balado (bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, garam, gula, dan kaldu ayam)
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bumbu balado hingga harum dan matang.
3. Masukkan telur dadar yang sudah matang ke dalam bumbu balado.
4. Aduk-aduk hingga telur dadar terbalut dengan bumbu balado.
5. Angkat telur dadar balado dari wajan, sajikan hangat.
Dengan resep mudah di atas, Anda dapat mencoba membuat variasi telur dadar yang berbeda dan lebih menarik. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan telur dadar, telur dadar gulung, dan telur dadar balado!