Keamanan pangan merupakan faktor penting dalam memastikan nutrisi anak-anak tetap terjaga dengan baik. Hal ini menjadi perhatian utama bagi Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) dalam upaya menjaga kesehatan generasi masa depan.
Menurut IDAI, keamanan pangan tidak hanya berkaitan dengan ketersediaan makanan yang cukup, tetapi juga dengan kebersihan dan keamanan makanan yang dikonsumsi. Hal ini penting untuk mencegah terjadinya keracunan makanan atau penyakit yang disebabkan oleh makanan yang tidak layak konsumsi.
Nutrisi yang cukup dan seimbang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Kekurangan gizi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti stunting, kekurangan vitamin dan mineral, serta gangguan pertumbuhan dan perkembangan fisik maupun mental.
IDAI juga menekankan pentingnya peran orang tua dalam memastikan keamanan pangan bagi anak-anak. Orang tua perlu selalu memperhatikan kualitas makanan yang diberikan kepada anak, mulai dari pemilihan bahan makanan, cara penyimpanan, hingga proses pengolahan makanan yang tepat.
Selain itu, IDAI juga mengingatkan pentingnya edukasi tentang keamanan pangan bagi masyarakat secara luas. Masyarakat perlu mengetahui cara memilih, menyimpan, dan mengolah makanan dengan baik agar terhindar dari risiko penyakit akibat konsumsi makanan yang tidak aman.
Dengan menjaga keamanan pangan, diharapkan nutrisi anak-anak dapat terjaga dengan baik sehingga tumbuh kembang mereka berjalan optimal. IDAI terus mengingatkan pentingnya peran semua pihak dalam menjaga keamanan pangan demi kesehatan dan kesejahteraan anak-anak Indonesia.