Resep risoles keju kornet ala Chef Devina
Risoles merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan yang satu ini biasanya berisi daging cincang dan sayuran yang dibalut dengan kulit lumpia dan digoreng hingga menjadi renyah. Namun, kali ini Chef Devina akan membagikan resep risoles keju kornet yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 150 gram kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 1 buah bawang bombai, dicincang halus
– 2 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– 1 butir telur
– Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kornet dan wortel, tumis hingga matang.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk hingga keju meleleh dan bumbu meresap.
6. Angkat adonan dan biarkan dingin.
7. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di atasnya, lalu lipat seperti risoles biasa.
8. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang satu ini pasti akan membuat seluruh keluarga ketagihan. Selamat mencoba!